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花生油纯度的判断方法

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花生油纯度的判断方法

发布日期：2022-11-24 编辑：点击：

　　对于食用油代加工的产品当然也是需要好好检查的，如果是花生油的话，应该怎么检查它的纯度呢？

　　先是看油品颜色，质量好的花生油应该淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质；而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。然后可以闻油品气味，好的花生油气味清香、滋味纯正；香味浓郁而花生味不足，有异味的为劣质油，也可以滴一到两滴花生油到手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味；再次揉搓，纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味,而掺假花生油香味越来越淡，且在这过程中可能会产生异味。

　　冷藏是鉴别花生油简单、明显的一种方法，尤其是冬天的时候，把冰箱冷藏室调至10摄氏度，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固。

　　上述内容就是给大家详细讲解的关于花生油纯度的判断方法，相信大家都有进一步的学习和了解了，如果大家还想了解更多资讯，请继续关注大家吧。

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