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花生油纯度的判断方法

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花生油纯度的判断方法

发布日期:2022-04-08 编辑: 点击:

  对于食用油代加工的产品当然也是需要好好检查的,如果是花生油的话,应该怎么检查它的纯度呢?

  先是看油品颜色,质量好的花生油应该淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质;而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。然后可以闻油品气味,好的花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足,有异味的为劣质油,也可以滴一到两滴花生油到手心,搓至手心发热,拿到鼻前闻,纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味,掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味;再次揉搓,纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味,而掺假花生油香味越来越淡,且在这过程中可能会产生异味。

  冷藏是鉴别花生油简单、明显的一种方法,尤其是冬天的时候,把冰箱冷藏室调至10摄氏度,将油放进去10分钟左右,纯正花生油一半已开始凝固。

  上述内容就是给大家详细讲解的关于花生油纯度的判断方法,相信大家都有进一步的学习和了解了,如果大家还想了解更多资讯,请继续关注大家吧。

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